광고

Friday, October 6, 2017

명태알 (명란) 구이 (Grilled Pollock Roe)



아이가 다행히 밤 8시면 코를 골며 잠을 자네요.
얼마나 피곤했는지 두 팔을 만세 하고 자는 데, 정말 귀여웠어요. ㅎㅎ

아이를 재우고 나니 배가 꼬르륵 거려서
원래 알탕 하려고 했던 명태 알, 명란을 꺼내 오븐에 구웠습니다.

미니오븐이라 빨리 데워지긴 하는데
전기세나 속까지 익는 점을 보면 후라이팬에 하는 게 나을지도 모르겠어요

450도로 두고 15분간 구웠습니다
다른 후추나 소금은 하지 않았구요.
그냥 냉동 알을 해동시켜서 구웠습니다.



오븐에 구워지는 동안 밥상에 앉아
둥글레차를 마시니 조금 피로가 풀리더라구요.

아직 뭐에 찍어먹으면 좋을지 모르겠지만
마요네즈 같은 느끼한 소스에 찍어먹으면 맛있을 것 같아요.
간장도 좋지만... 이미 짭짜름하더라구요.

다음엔 소스랑 같이 먹어봐야겠어요.

그냥 구워도 맛좋은 명란!
일본에서는 간이 세지 않은 명란젓 구이도 잘 먹는다는데
명란젓, 맛있는 게 나오면 사둬야할까 생각이 드네요 'ㅅ'



No comments:

Post a Comment

즐거운 하루 되세요~!